食を通じて『安心と笑顔』を皆様にお届けします。
商品一覧
商品一覧
日徳堂では大豆製品を始め『安心と笑顔』を指針に環境に配慮した商品づくり、お客様の健康に配慮した商品をご提供しております。
商品に関するご質問やご不明点はお気軽にお問い合わせくださいませ。
大豆ミート
ジャックの豆ミート ナゲット(有機大豆蛋白質)1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
TSP(Textured Soy Protein=繊維大豆タンパク)と現地では呼ばれます.原材料は大豆だけ、熱湯で戻し、水洗いして使います。チキンナゲットや唐揚げ風にご利用いただけます。型くずれしにくいので調理しやすいです。
ジャックの豆ミート ナゲット(有機大豆蛋白質)6kg
内容量
6kg
商品ご紹介
TSP(Textured Soy Protein=繊維大豆タンパク)と現地では呼ばれます.原材料は大豆だけ、熱湯で戻し、水洗いして使います。チキンナゲットや唐揚げ風にご利用いただけます。型くずれしにくいので調理しやすいです。
黄金の大豆ミート(ばら肉) 1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
ヴィーガン対応の大人気業務用シリーズに大豆だけで作った大豆ミートが新発売
大豆ミートブロック 1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
ヴィーガン対応の大人気業務用シリーズに大豆ミートブロックが新発売
大豆ミートブロック(大袋)7kg
内容量
7kg
商品ご紹介
ヴィーガン対応の大人気業務用シリーズに大豆ミートブロックが新発売
業務用大豆ミートミンチ 1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
ハンバーグに最適!!下味なしプレーンタイプ、人気の大豆ミートです。
やわらかな食感が楽しめます、 ヴィーガン対応
大豆ミートミンチ(大袋) 10kg
内容量
10kg
商品ご紹介
ハンバーグに最適!!下味なしプレーンタイプ、人気の大豆ミートです。
やわらかな食感が楽しめます、 ヴィーガン対応
業務用 大豆ミート牛丼風 1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
ビーフの切り落とし風の形状なので、薄めで味も付けやすく、なのにボリューム感は抜群、本格牛丼が作れちゃう!
お手頃でボリューム満点、ヴィーガン対応
業務用 大豆ミート牛丼風 10kg
内容量
10kg
商品ご紹介
ビーフの切り落とし風の形状なので、薄めで味も付けやすく、なのにボリューム感は抜群、本格牛丼が作れちゃう!
お手頃でボリューム満点、 ヴィーガン対応
業務用 大豆ミート薄切り 1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
薄切りタイプだから下味がつけやすく何にでも合わせやすいので、初めて使う方・大豆肉独特の大豆の臭いが気になる方でも簡単に使えます。ヴィーガン対応
業務用 大豆ミート薄切り 7kg
内容量
7kg
商品ご紹介
薄切りタイプだから下味がつけやすく何にでも合わせやすいので、初めて使う方・大豆肉独特の大豆の臭いが気になる方でも簡単に使えます。ヴィーガン対応
ソイミートとんかつタイプ 1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
ソイブロックは、大豆を使った畑の肉です。
イソフラボンが豊富で、お肉の変わりに気軽に使うことができて、お肉にくらべてカロリーは3分の1になります。
食物繊維もキャベツの5倍あり、人間の体内で作ることができない必須アミノ酸も豊富に含んでいます。
ソイミート ビーフタイプ業務用 1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
薄切りの牛肉のような食感のソイミートです。
湯戻ししてお使いください。
牛丼・すき焼き・ビーフカレーなど、いろいろなお料理にお使い頂けます。
豆から作られたお肉 。大豆以外の原材料で作られたお肉のような食感をお楽しみ頂ける代替肉で大豆ミートとも呼ばれています。正に大豆ミートのA5ランクです。
ヴィーガンハム 1kg
内容量
1kg
商品ご紹介
動物性原材料不使用のヴィーガンハム。解凍するだけでお肉の代わりにどんな料理にもご利用頂けます。
そのまま食べるより、チャーハン、野菜炒め、チンジャオロース等調理することで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
シンプルな食材だから味付けが自由自在。調理の幅がぐんと広がる!
遺伝子組み換え大豆不使用、業務用サイズでお買い得です。
ソイハムスライス 160g
内容量
160g
商品ご紹介
遺伝子組換え大豆・合成保存料・着色料・化学調味料一切不使用
タンパク質は豆腐の2倍、カルシウムは牛乳と同程度、ビタミンB1も多く含まれており、バランスの良い食事を摂る手助けもします。
あらかじめ味付けがされているので、解凍して焼くだけで一品出来ちゃう!時間のない朝食やお弁当作りにも大活躍します。五辛(五葷)を含んでおりません。
大豆ミート ブロックタイプ 150g
内容量
150g
商品ご紹介
下味なしプレーンタイプ、人気の大豆ミートです。
から揚げに最適な大豆肉。やわらかな食感が楽しめます。
大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。
大豆まるごとミート フィレタイプ
内容量
90g
ご紹介文
大豆100%(外国産)をまるごと使用した無添加食品。 
湯戻し時間たったの5分なのでお手軽カンタンです。
小麦グルテンなどのつなぎは使用せず、油分を9割カットしました。
とてもヘルシーで鶏肉のような食感です。フライ、カルビ焼、しょうが焼などにどうぞ。
有機ジャックの豆ミート ナゲット
内容量
80g
ご紹介文
TSP(Textured Soy Protein=繊維大豆タンパク)と現地では呼ばれます。
原材料は大豆だけ、熱湯で戻し、水洗いして使います。チキンナゲットや唐揚げ風にご利用いただけます。
型くずれしにくいので調理しやすいです。
目安量: 100g 熱量: 354kcal たんぱく質: 52g 脂質: 6g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0.05g
有機ジャックの豆ミート
内容量
150g
ご紹介文
TSP(Textured Soy Protein=繊維大豆タンパク)と現地では呼ばれます。
原材料は大豆だけ、熱湯で戻し、水洗いして使います。
あとはひき肉の様に使います。いろいろアレンジしてどうぞ
目安量: 100g 熱量: 354kcal たんぱく質: 52g 脂質: 6g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0.05g
ジャックの豆ミート チャンク
価格
380円(税込み)
ご紹介文
大豆だけで作ったベジミートのチャンク(一口大)タイプです。
お湯で戻して軽く水気を絞り、下味 (しょうが醤油など) をつけてから調理してください。
揚げてから調理するとより肉感が増します。大きさに多少ばらつきはありますが、炒め物にボリューム感を出してくれる便利な一品です。
調味料
調味料中華だし 徳用300g
内容量
300g
ご紹介文
業務用の菜食中華だしです。
動物性素材、化学調味料(アミノ酸等)、遺伝子組み換え原料不使用の中華だしの素です。
椎茸とごまの香りがお料理の風味を引き立てます。
純植物性中華だしの徳用(300g)サイズです。
たまねぎ、にんにくは使っておりません。
和風だし 徳用300g
内容量
300g
ご紹介文
業務用の菜食和風だしです。
簡単にできそうで、なかなか作ることが出来なかった、動物性素材、化学調味料、遺伝子組み換え原料全て不使用の純植物性和風だしです。
椎茸と昆布、焦がし醤油の風味と香りがお料理を引き立てます。
ベジタリアン(ヴィーガン)の方にもおススメです。
使いやすい顆粒タイプで、そのままお湯に溶かしただけでもお吸い物として美味しくお召し上がりいただけます。
洋風ブイヨン 徳用300g
内容量
300g
ご紹介文
業務用の野菜洋風だしです。
野菜の旨みたっぷり!動物性素材、化学調味料、遺伝子組み換え原料全て不使用の純植物性洋風だしです。
ベジタリアン(ヴィーガン)の方にもおススメです。
使いやすい顆粒タイプで、そのままお湯に溶かしたり、お料理に直接振りかけたりして美味しくお召し上がりいただけます。
中華ブイヨン
内容量
100g
ご紹介文
菜食中華ブイヨンです。
●動物性原材料・化学調味料不使用で素材を生かす調合。
●生姜、メンマなど、中華料理の旨みを生む食材を選びました。
●炒飯、中華スープ、炒め物など様々な料理に使えます。
一度使い切りを前提にパックしているため、開封後は冷蔵保存し賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。(袋はジップタイプではありません)
野菜ブイヨン
内容量
100g
ご紹介文
料理を引き立たせる旨みが特徴の菜食野菜ブイヨンです。
●動物性原材料・化学調味料不使用で素材を生かす調合。
●セロリやトマトなど、味に深みを生む食材を選びました。
●煮込、ポトフ、スープなど様々な料理に使えます。
一度使い切りを前提にパックしているため、開封後は冷蔵保存し賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。(袋はジップタイプではありません)
和風だしの素
内容量
100g
ご紹介文
煮物、炊きもの、お鍋、おでん等、広く使える植物性の和風だしの素です。
●ご使用の目安:煮物、炊きもの、お鍋、おでん(100人前)…約100g
めん類のだし(36L)…約200g
●他に中華料理の隠し味、お漬物にお使いください。
一度使い切りを前提にパックしているため、開封後は冷蔵保存し賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。(袋はジップタイプではありません)
※こちらの商品は性質上固くなる場合がございます。
固くなった場合は指でほぐしてご使用ください。なお、その場合も品質に問題はありません(メーカー確認済み)
万能野菜だし ベジブロス
内容量
80g
ご紹介文
あらゆる料理に使える万能だしです。
化学調味料、タンパク加水分解物、酵母エキス不使用、動物性食材ゼロ、野菜の旨味だけで作りました。あらゆる料理に使える野菜の万能だしです。
l。5種類の国産野菜をじっくり煮出して野菜の栄養と旨味を”まるごと”いただけます。
***使用量の目安:150ccのお湯に対して、小さじ1(4g)のベジブロスで美味しいコンソメスープとなります。
また、シオのかわりに調理に使う事で味の深みが増します。お料理のジャンルを選ばず、幅広くお使い頂けます。
ルー
ベジカレー フレークカレー 徳用1kg
価格
1,475円(税込み)
ご紹介文
溶けやすく使いやすいフレークタイプ。 
オニオン・ガーリックなどの五葷不使用の100% VEGAN!
植物素材の本格カレー甘口(フレーク)
価格
440円(税込み)
ご紹介文
25種類以上のオリジナルブレンドスパイスと直火焙煎した国内産小麦粉などに4種のフルーツ果汁を加え、植物性素材のみでコクのあるまろやかなやさしい味に仕上げた、フレークタイプのカレールウです。
1袋で約6人前作れます。
お米と大豆のコーンシチュールウ
価格
296円(税込み)
ご紹介文
国内産米粉、北海道産コーン粉末、国内産大豆粉末を使ったコーンシチュールウ。乳製品、ラードや牛脂など動物性原料を一切使用せずに植物性素材のみで仕上げました。6皿分です。
ベジ麻婆豆腐
価格
270円(税込み)
ご紹介文
天然醸造の味噌としょう油などを使用しコクと風味豊かな麻婆豆腐の素に仕上げました。
植物性原料にこだわり、化学調味料や動物性エキスは使用せず、さらに、肉の代わりに大豆たんぱくを使って仕上げていますので美容、健康、菜食を目指す方々のためにもおすすめできます
完熟トマトソース野菜大豆ボール
価格
260円(税込み)
ご紹介文
畑のお肉といわれる大豆にキャベツと玉ねぎをたっぷり使って作った野菜大豆ボールに、完熟トマトをたっぷり使い、ハーブを加えてイタリアンソースの味に仕上げました。
パテのつなぎに卵白を使用しています。肉食を控えたい方、ベジタリアンの方にもご利用いただけます。
湯麺 (タンメン)
価格
220円(税込み)
ご紹介文
動物性原料を一切使用しないで作った湯麺(タンメン)です。
麺は国産小麦の小麦粉を100%使用し、卵を使わず、低温熟成させたもっちりした食感と、なめらかなのど越しの平打ちノンフライ麺です。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺感覚に仕上げました。
特製液体スープは動物性原料、化学調味料を使用せず、野菜のうま味とそれを引き立てるにがりをほどよく残した粗塩との絶妙の組み合わせが食欲をそそる味わいです。
植物素材ならではの、すっきりとした飲み口とコクをお楽しみ頂けます。
こんにゃく麺~乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」
価格
540円(税込み)
ご紹介文
「こんにゃく」といえばおでん、「糸こんにゃく」ならすき焼きや肉じゃが。 そんな常識をくつがえしたのが、乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」です。 乾物なので、無農薬・無添加で加工しているので安心です。さらには、普通のこんにゃくに比べ1.5倍もの食物繊維を含んでいるので、ダイエットや健康管理にもおすすめ。 たった数分の湯戻しで利用できる手軽さも魅力です。
乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」
価格
980円(税込み)
ご紹介文
低カロリー・低糖質でこんにゃく料理を楽しみたい方向け!ヘルシーで健康にも良い魅力的な商品です。
オリヒロ アクティブプロテイン100 大豆風味 ソイプロテイン
価格
785円(税込み)
ご紹介文
大豆から分離精製して得られたたん白質を粉末状に加工した栄養補助食品です。
ビタミンB1やB2、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を含み、日々の健康管理やスポーツ時の栄養補給、ダイエットをしている方まで、幅広くご利用いただけます。
※香ばしい大豆風味のプレーンタイプ。
カレーフレーク ベジカレー ヴィーガン対応
価格
580円(税込み)
ご紹介文
ヴィーガン対応(食品法による) 植物性原料で作った体に優しいカレールーです。1袋約5人皿分です。
身体に優しいカレーをお求めの方はぜひご購入くださいませ。
デミグラス風ソースフレーク 120g
価格
680円(税込み)
ご紹介文
ハンバーグソース!ハヤシライス!ビーフシチューに!溶けやすく使いやすいフレークタイプ 国内産小麦粉使用。
動物由来原料・五葷不使用・化学調味料・着色料などの添加物不使用
ソイハム&ベジタブルカレー
価格
580円(税込み)
ご紹介文
たまねぎ、にんにく等の五葷や化学調味料(アミノ酸等)・乳以外の動物性原料は使っていません。 お肉の代わりに大豆で作ったハムが入っています。
インスタントヴィーガン ベジ麻婆の素
価格
486円(税込み)
ご紹介文
畑のお肉といわれる大豆ミートをたっぷり使った動物性素材不使用の麻婆の素です。
添加物を使っていない豆板醤・ごま油を見つけるのに苦労しました。
花椒やトウチ、豆板醤でつくる本格中華の辛さと味を大豆ミートでギルトフリーに味わえます。
豆腐ジャーキー
豆腐ジャーキー
内容量
40g
ご紹介文
豆腐とは思えないしっかりとしたジャーキーのような噛みごたえ。
じっくりと燻製する事により長期保管が可能となった商品です。
オリジナルブレンドをしたチップの芳醇な香りは様々、なお酒と相性抜群。
噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。
栄養成分表示 熱量:140Kcal たんぱく質:10.5g 脂質:5.8g 炭水化物:11.7g ナトリウム:680mg 塩分量(100gあたり):4.3g
書籍
高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック 
価格
¥2,000円(税込み)
ご紹介文
料理と映像という異なる二つの表現を融合、
世界中に100万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による
"地球もよろこぶ" YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、
ファンのラブコールに応えてついに書籍化