豆腐とは思えないしっかりとした食感はもはや豆腐とはかけ離れ、お肉のような食感に！じっくりと燻製し、豆腐の栄養価を濃縮する事により、植物性タンパク質が豊富に含まれています。 食べやすい一口大サイズ。燻製の芳醇な香りは、様々なお酒と相性が良くお酒が進む商品です。 食の専門見本市【第24回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2018】の 新商品コンテストでフード部門の大賞に選ばれました。 ・痺れる【山椒】 タンパク質の豊富さと栄養価の高さから名づけられました。肉や魚に匹敵するほど豊富で良質なタンパク質が含まれている大豆 ミートを使用して、美味しいビーフジャーキー風に仕上げました。栄養満点な大豆 ミートを使用しているのに、濃くて食べ応え抜群な味わいがお楽しみいただけます。